廚娘家常菜 咖哩雞肉/牛油蘑菇炒蛋/泡菜豬肉/清炒高麗菜

這是我們家今天的晚餐陶鍋裡是昨天的咖哩飯,

因為Purple很愛吃咖哩飯,

所以特地留了一些在今天當作配菜另外,

昨天老爺交代說,從今天開始他要吃輕淡一些,

所以我就準備一些比較簡單的菜色給她囉

分別是:牛油蘑菇炒蛋/泡菜炒豬肉/青炒高麗菜

牛油蘑菇炒蛋,上星期已經介紹過了,

就說囉先說說,豬肉炒泡菜吧材料:

1.切片五花豬肉

2.罐裝泡菜

3.青蔥段

我的做法:

1.沙拉油加熱後放入蔥段,拌炒至聞到香蔥油味

2.加入豬肉開始拌炒至豬肉熟

3.關小火,加入泡菜炒勻,起鍋,不用在家任何調味料

接下來,介紹簡單的清炒高麗菜材料:

1.紅蘿蔔

2.高麗菜

3.蒜頭

我的做法:

1.紅蘿蔔切絲

2.油熱將蒜頭爆香後加入紅蘿蔔拌炒至紅蘿蔔變軟

3.加入高麗菜,拌炒,加入少許的水,炒至香味

即可起鍋