廚娘家常菜 素水餃/咖哩飯/桂圓紅棗茶

今天中午,和死忠的飯友很幸福的吃到水餃達人的素水餃喔

感謝水餃達人不吝嗇跟我們分享他的素水餃的製作方法,真的十分美味喔

非常值得各位嘗試喔!提供達人傳授的做法,分享給各位這個配方,用在包水煎包,也是非常優的

材料:1.捲心菜2.香菇3.蝦皮4.粉絲5,青蔥6.薑7.水餃皮8.調味料使用,鹽巴,白胡椒

做法:

1.粉絲泡水,軟化後剪成小碎段,灑鹽巴,靜至10分鐘後將水分輕輕押出

2.捲心菜,洗淨切碎塊,不要用電動絞碎機喔,會失去口感

3.香菇切成碎丁,入鍋用香油炒香後,加入蝦皮,再加入青蔥

4.薑切碎加入餡料攪拌,再加入粉絲,最後加入捲心菜

5.以上餡料完成後就可以包了

今天的晚餐,除了中午包的水餃外,還有咖哩飯
咖哩飯是老爺的強項喔,每次我把材料都整理好後,老爺就會自動的完成這份料理,感覺不錯

材料:

1.咖哩塊2.無骨雞腿肉

3.筍子

4.紅蘿蔔

5.馬鈴薯

6.洋蔥

我的做法:

1.筍子,紅蘿蔔,切成丁,用冷水開始煮沸,讓蔬菜煮熟

2.雞腿片切丁,用熱水川燙,去除腥味

3.洋蔥切丁,用橄欖油炒香,加入雞肉炒香

4.繼續加入煮熟的蔬菜,拌炒後,加上煮蔬菜的水煮開

5.材料都融合在鍋中後,加入咖哩塊,開始用小火墩煮

6.咖哩塊均勻拌攪後,加入馬鈴薯(因為馬鈴薯,很容易就煮爛,所以不要太早放進去)

晚上,我覺得手冷腳冷,即使吹了冷氣都會發抖朋友建議我先喝點桂圓紅棗茶,二話不說,

我去煮了一些,溫暖我的身體果然真的有用喔如果快要感冒了,不妨試一試

我的做法:紅棗和桂圓一起放入電鍋去煮,外鍋用2杯水馬上就可以喝囉

2008.8.28頑皮的小Sunny

和Sunny的相處,總會發生一些好好笑的對話
真的是會讓我越來越擔心,他很難培養耶
回到蘇州這星期,因為姐姐還沒開學,所以我每天還是要安排姊妹倆的行程,
想些事情讓他們完成,一些地方帶他們去,昨天,我們去佳思多吃午餐,
決定用完午餐要去大潤發採購一些家庭用品,因為答應了他們乖乖吃完飯可以吃戒指糖,
所以用完餐他們自然不斷詢問是不是可以打開來吃了,他們姊妹倆在去大潤發的車程中,
不斷的詢問"可以開了沒',而我因為在開車,所以也一直重複回答"不行"就這樣短短5分鐘的車程(加上紅綠燈的時間),我們母女就重複著這樣的對話,就在我等紅綠燈的當下,
Sunny依然不停的問說"可以開了沒"我也重複回答"不行"
Sunny卻接下一句話說"我說可以開車了沒耶"
請各為閱讀大德,想像一下那個畫面與對話的順序是不是令人啼笑皆非呢?
我除了覺得真的很好笑外,也真的真的在一次感受到Sunny的頑皮了

2008.8.28返回蘇州

結束我們暑期假期,我們回到蘇州了對於小Sunny來說,我們的家在蘇州
回到台灣一個月後,Sunny不時會想起蘇州的家,有時可能禁不住思念,
會問我說"媽媽,我們什麼時候回蘇州的家呢?"我想是因為在Sunny的歸屬感中,
蘇州才是我們自己的家,爸爸媽媽都在的地方才是"家"台灣,對他來說,就是阿公阿媽"家囉

在我們的暑假期間,小朋友沒多久就想起爸爸為何沒有跟我們在一起,只能對他們解說,
爸爸在蘇州呀,爸爸在蘇州上班,放假就會回來了,等爸爸回來我們就一起回蘇州
我相信對兩姊妹來說,能聽懂爸爸在蘇州上班,但卻不能體會爸爸上班為什麼一定要在蘇州
因為我對於台北阿公,也曾經有這樣的疑問,我的童年與家庭生活也曾經與父親分隔兩地
其實,親情是天性,愛是不會改變的,但家庭的相處與緊密,確實需要長年的培養,
不會消失但卻會對生活習慣產生看不到的影響,當然這也是我毅然決然
中斷工作一起移居蘇州的因素之一
<總之,一家人一定要在一起>父親的辛苦與努力都是為了家庭,
而身為母親的我,有責任要讓我的孩子親身體會同時,
孩子的成長及教育也是父親的責任,義務必須一同參與,一家人就會共同成長

童言童語,畢竟是天真沒有心眼的
在台灣的期間,Purple曾經問我說"媽媽,爸爸是不是不愛你了,
不然為什麼,爸爸要一個人在蘇州,不陪我們呢?"
Purple的疑問,雖然無心,但是讓我更加堅定<一家人要在一起,這件事情是正確的>

2008.8.15名牌與大牌

暑假期間,我們母女三人先行回到台灣來了
今天阿公對這兩個小孫女下了一個註解喔
阿公說呀,這兩個小朋友,長大以後呢大的是名牌小的是大牌
我真是不得不佩服阿公勒,對兩個小朋友的個性,果真是看的透徹喔

Purple呢,非常愛漂亮,從現在就看的出來囉,所以阿公說呢她是名牌喔,往後應該是會花很多錢在打扮和喜歡名牌上吧

Sunny的個性呢,很倔強,很難叫的動,真的是像個大牌的大明星,要請她來吃飯真的很難叫的動,現在她的口頭禪就是"我不要"

真的是大的名牌,小的大牌喔

2008.8.13Purple開始抱怨,為什麼只有規定我?

孩子越大,被規定和限制的事情就越多,多到她自己都有感覺哦,
尤其有一個比她小的妹妹可以比較的時候,情況更是明顯
這兩天,Purple常有這樣的抱怨,她會很疑惑的問我說"媽媽,為什麼每個人都只有規定我要怎樣怎樣,
都不規定Sunny"這樣的反彈,就像去年她問我,為什麼她都要讓Sunny"有相似的地方
兩個孩子在共同的成長環境中,我真的很難做都樣樣公平,尤其在管教方面兩個小朋友,
有著極度明顯的差異,同時也因為年齡的差異,她們對於處罰的理解能力不同所以在出現相同需要
糾正的事情當下,真的無法用一樣的處理方式對待
因為,她們兩人在面對相同的糾正或是處罰時,反應是極度的不同
就像是昨天中午,姊妹倆同樣不乖乖吃飯當我下令說,兩個人都到門口罰站,
站著吃的時候Purple很明確知道我在生氣,也明白自己被處罰了,所以她乖乖的站在門口吃完
Sunny卻還是一附無所謂的樣子在我面前閒晃,而當我進一步要處罰Sunny,要她出去時,
她竟然也回我說好我出去吧,的同時,我了解到兩個孩子真的需要不同的管教方式
看到Purple乖乖的接受處罰,把中餐吃完,我真的非常的心疼她,她總是乖乖的面對處罰,
盡力要做到一個媽媽心目中的乖小孩當下,我也小小聲的在她旁邊解釋妹妹的年紀不能理解處罰
的意義,並且告訴她媽媽知道她的乖巧,也會鼓勵她給她獎勵
我告訴Purple,因為她是妹妹模仿的對象,所以如果妹妹看到她接受處罰,站好吃完飯才離開
媽媽才能教妹妹,要學習姐姐,所以請她還是罰站將中餐吃完親愛的Purple,媽媽真的要讓你知道,
你的乖巧,讓我心疼,媽媽也真的非常愛你,雖然對你嚴格,但是愛你的用意是深刻的你的體貼和乖巧,也是媽媽教導妹妹的好幫手

2008.8.13Sunny的童言童語,爸爸,你是什麼顏色的牛?

學習中的Sunny,對事情的吸收和好奇心都很充足
跟姐姐相同,我都會先從家人們的姓名,生肖,這些資訊訓練他們對家人和動物的認知昨天,
我們在複習每一個家人的生肖,就當成是一個遊戲囉!我們的遊戲就是我說稱謂,
Sunny就會正確的回答我,我會問他媽媽屬什麼?
Sunny會說屬老鼠,我就會再問那還有誰屬老鼠呢?
Sunny會接著回答我"台南阿媽"
Sunny玩這個遊戲已經非常熟悉了,而且也早就熟悉所有家人的生肖
每一次都會很有自信的回答,如果我們故意說錯,她還會非常有正義感的糾正我們
昨天Sunny問我"爸爸屬什麼?"我回答爸爸屬牛呀!
Sunny接著用他大大的眼睛,和短短肥肥的手指,對我搖頭晃腦的說"那爸爸是什麼顏色的牛呢?
'爸爸,你是什麼顏色的牛呀??????請你自己回答Sunny吧!

2008.8.9Sunny說,可是我需要呀

從我們移居蘇州後,原來放在一樓小阿姨房間的玩具,我都請家人回收了
這次放暑假回來,Sunny吵著要去找原來放在那裡的玩具
今天上午,Sunny又想起這件事情了,恰巧又遇到小阿姨將地下室的門打開了
她就說她要下去地下室找那些玩具,我就跟他們姊妹倆解釋說玩具已經送給其他需要的人了
Sunny回了一句話,真讓全家人笑翻天了Sunny說"可是我需要呀",而且要配上大大的眼睛,
無辜的眼神喔,再加上嘟的撬撬的小嘴巴可愛吧,小小年紀2歲半的小Sunny反應很直接吧
好希望我可以把這些有趣的成長過程都紀錄下來

2008.8.9父親節快樂

2008年的父親節,
是我們第一次沒有跟爸爸一起過節喔
因為工作外派的關係,未來我們返回台灣的時間經常會落在暑假和寒假的期間
今年,就是我們第一次返鄉,也是第一次在兩個重要的日子,沒有陪在爸爸的身邊一個是爸爸的生日,另一個就是父親節了
早上(其實我們母女三人睡到中午啦),小朋友們特地梳洗打扮了一番
我們在一樓的院子拍照準備寄給爸爸當作父親節的禮物
小朋友的愛,是很直接的晚上我們和阿公,阿媽,小阿姨到雙子星西餐廳慶祝父親節回來後,
Purple吵著要發簡訊給爸爸,最後的部分是小阿姨幫忙完成的
簡訊的內容是說"爸爸我愛你,今天好嗎?
你要快點回來!我會等你,我也會快點回來,紫翎"

2008.8.6從生活中的小地方去滿足孩子

要滿足孩子真的不是一件容易的事情,比起大人的慾望,孩子的慾望簡單許多,
大人的世界裡,對慾望的滿足多半需要用金錢去滿足,而小朋友的滿足,
可能就只要讓她完成一件她想做的事情,就可以了,父母親最常催促孩子的,就是吃飯,穿鞋,上廁所,

等等這些小事情了但是其實這是小朋友最基本產生滿足的功課對父母親來說,
則是很大的耐心的訓練開始,教導Purple以來,我經常提醒我自己,面對孩子說話的方式,需要調整,
也許要時時提醒自己,不要讓自己的沒耐性,影響的她成長過程中需要被滿足的心理
因此,吃飯,我們可以說"專心吃"而不要說"趕快吃"
穿鞋,我們可以說"加油,慢慢練習"不要說,快點,我幫你穿比較快
上廁所,我們可以說"好棒喔,有大便是最健康的事情喔"不要說,"大便快一點,好慢耶"

放手讓孩子去練習完成某件事情,就是滿足她們最基本的成長Purple已經5歲半了,現在她穿衣,
穿鞋,上洗手間都不需要我的協助就可以完成,其實她很早就可以獨立完成這些事情了,
最開始是穿鞋,再來是穿衣和洗手間如果她需要我的協助,應該是對我的撒嬌吧
Sunny現在2歲半,穿鞋和上洗手間也都不是問題,而我也盡量耐著性子讓她自己完成,
盡量不要去協助她,給她機會自己完成,這樣才是學習

我們幫爸爸在新光三越買玩東西後,去一家美美的店吃東西拍的
是一家頗有情調的店,有賣美式早午餐喔還不錯,可以再去座座

2008.8.5鈞,軒的新生活開始囉

回到台灣來已經有一個月了
經常在路上看到穿著仲介公司制服的女性員工,騎著摩托車在路上穿梭
偶而,還會看到其中1-2位還在安全帽與耳朵中中間夾著行動電話在聯繫著事情
這樣的情景讓我更加想念鈞,又會想到鈞在忙碌工作之時的情景,回到台灣這一個月,
也曾陪著媽媽帶鈞回榮總去複診榮總的醫生就告訴我和媽媽"不要想太多,她不會醒,
就是這樣的狀況"煞時間,就在那當下,我聽到媽媽心碎的聲音,在當時,我感受到我跟媽媽都強忍著淚水,繼續詢問醫生我們還可以做些什麼榮總的神經內科醫生,只要我們別再想太多,這是讓人非常灰心的回答,但是我們並沒有灰心,7月間,經過鈞的好朋友介紹,我們將鈞帶到石牌路的一位鄭醫生的診所,經過介紹他是一位神經內科的專業醫師,我們決定開始讓鈞開始每星期去接受一次藥物的注射

鈞,我想讓你知道我們大家都在等你,媽媽很辛苦,對你的期待也就更加的深,你要加油不管是醒來
還是離開,你都要加油,不管你的決定如何,我們都支持你,

軒,她已經從蒙古回來了,她馬不停蹄的開始他人生另外一次新的開始
這次,她選擇到花蓮去工作,不管你的靈魂在何處旅遊,希望你要聽到我想告訴你的事情
因為這些是最愛你的家人,生活中的點滴那天,我們都有去火車站送軒喔,明明就只是去花蓮工作,
而且4天後就放假回來了,我們搞的好像她要出國座飛機一樣勒

軒上了火車後,我們去醫院看你,也把媽媽接回來,讓媽媽可以休息
軒的旅程開始了,鈞,你呢?你到哪裡了呢?這張照片,是我們比照送飛機規格,送小阿姨去花蓮拍的喔

最直得紀錄的事情,其實是這張照片是Purple拍的喔
到醫院接媽媽後,我們還去了總統府前面的廣場逛了逛農產品促銷活動,這可是姊妹兩第一次
和總統府合照喔

2008.8.5語出驚人的Sunny

已經超過2歲半的Sunny,經常都會語出驚人也許因為有姐姐的陪伴,
Purple總是成為他模仿的對象,Sunny的語言進步出奇的快,5歲半的Purple已經懂的分享她所學到的點點滴滴了,所以當Purple在分享她生活中發生的事情
Sunny總是會旁邊模仿,但是她的模仿決對不是照抄喔
Purple會跟大家說今天我有去故事屋聽故事喔,
Sunny會跟著姐姐說"我今天也有去故事屋喔,但是我沒有聽故事,因為我不想進去"
從跟兩姊妹相處的觀察,我發現,Sunny對語言的學習,他只有模仿姐姐的"句型"而句子的內容,
她幾乎都是依照事實發表Sunny自己的看法喔
今天晚上我先讓姊妹倆到房間就位,準備睡覺,而我在客廳打電腦當我進去房間查看她們有沒有睡著時,我問說還沒睡喔
Sunny很直接的回答我說,"對呀,因為我們在等你進來呀"
Sunny還會自己改編歌詞呢她最會唱陶喆和蔡依琳的今天嫁給我好嗎?
她就會把歌詞改成"今天不嫁給我好嗎?

2008.8.2Purple第一次騎馬

Purple今天也是第一次騎馬喔,
看到Purple順利的騎上馬,而且完全沒有卻步喔,Purple真的開始長大囉
開始有勇氣去嘗試從來沒有做過的事情了,小時後的Purple對任何陌生的活動或是不確定的事情
都有恐懼感,不敢嘗試新鮮的事物,一直都是Purple需要加強的部分,
今天,我看到了Purple的成長
親愛的Purple,你開始有勇氣囉,可以去嘗試更多不同新鮮的事物囉,媽媽想跟你說,
很高興你願意開始去嘗試更多沒有做過的事情了,你要加油喔,因為你的有勇氣,
你的成長路途中一定可以有更多的收穫

2008.8.2Sunny第一次騎馬

Sunny今天第一次騎馬喔,完全沒在怕的啦,
拉馬的人要幫她扶手,她還把人家的首推開勒
小小的Sunny一直展現出天不怕地不怕的氣勢喔,
但是這卻也是我在教育她的同時最傷腦筋的一環
親愛的小Sunny,媽媽很想讓你了解,你已經2歲了,在邁入3歲的關卡裡,
是養成你人格教育的重要關鍵時期,我或許會開始對你嚴厲,也會開始處罰你,
所有的過程也許嚴格或是不合理,但是希望你能從這中間真正的學習到禮貌和尊重,
小Sunny你要加油喔,相信你一定會有一個快樂學習的童年

2008.8.2真心愛孩子的一句話

回到台灣來過暑假,我仍然在可能的時間中,讓孩子在回到大愛幼稚園去上課
一方面是不想因為假期,讓孩子失去規律的生活另一方面是,大愛幼稚園的教學一直讓我
有很深的認同感,這份認同感主要是在孩子的常規教育及道德禮貌的教育

Purple從1歲8個月開始進入大愛幼稚園學習,直到5歲到蘇州前,他養成了很好的禮貌及對長輩
的態度,尤其是Sunny到蘇州後並沒有去上學,所以我更想讓他到學校去在重溫一下團體的生活

大愛幼稚園的園長,真的是一個很用心的園長,對於每年的畢業典禮,他都會用盡心思去設計
一個讓孩子擁有一個難忘的回憶,今年,她將大家邀請到一個在楊梅的農場,一起歡度週六的時光,
在畢業典禮的致詞上我聽到一句話,讓我覺得這個園長,她真的愛孩子們
她除了報告孩子在大愛幼稚園累積的能量足以面對未來的小學生活外,
同時她也告訴所有的家長說,因為她的園內沒有足夠的庭院讓小朋友運動,
所以請家長一定要讓小朋友在小學內多運動,才會有健康的身體,聽到她這樣說,
我真的感受到她的真心與愛事實上,我個人對於幼兒園的選擇,並不要求要交給孩子很多很多才藝
但是我希望孩子能在一個充滿愛的園地成長,大愛就是這樣的地方

今天去老貝殼農場,孩子們都很開心,也玩水玩的很過火喔

2008.7.23讓孩子從生活中學習

作為一個全職的母親,真的很容易就將所有的生活重心都放在孩子身上
從蘇州回到台灣來過暑假,除了省親以外,多數的時間還是與孩子為伍
孩子不可能天天在上才藝班,暑假期間也不會每天都在學校學習
尤其是才2歲的小Sunny,因為中國的學齡前教育,並沒有能讓我放心讓他去學習的園所
所以每天跟在我身邊的她,所有一切的學習都必須要我自己來了
在中國生活,不論是Purple或是Sunny,最讓我感覺到需要更加重視的是品德和常規的訓練

很明顯的是在中國的教育方式所重視的和我們重視的尊師重道,敬老尊賢這些基本觀念都不一樣
所以在不同的教育體制下,孩子的價值觀有著極大的不同其實,沒有對與不對,或是好與不好,
就是價值觀的不相同,因此,對於受台灣教育的我們,如果希望孩子的道德及價值觀比較貼近我們,
家庭的教育就十分的重要,讓孩子從日常生活中去學習尊敬及尊重是非常重要的課題
回到了台灣,我是著讓Sunny回到從前的幼稚園去建立常規的訓練,但是沒有很奏效,

也許是Sunny已經習慣了跟在我身邊,對於每天去上學這件事情,已經淡忘也沒有辦法在短時間內重新適應,因為她清楚知道媽媽現在是不用去上班的而我也不想欺騙她,所以也就沒有強迫她要每天去上學因此,從生活中去讓她學習成為我非常重要的功課了其實,和Purple相處的經驗中,
讓孩子從生活中學習,並不是一件非常困難的事情就從最基本的"請","謝謝","對不起","不客氣"
開始做起決對不是在要求孩子說到這些文字,而是要從我們本身和孩子相處的過程中就要做到
也就是說我在對Purple和Sunny說話的時候,也必須用同樣的標準要求我自己我想,這就是身教與言教了吧

2008.6.30鈞,第230天,我要回去台灣了

我經常會想起跟鈞聊天的情景,好想念她的笑容,爽朗的笑聲,好想再跟你聊天
每次想到找個人說說話,就會想起鈞,從前在工作上或是在生活上不管芝麻蒜皮的事情
只要想到就拿起行動電話開始說嘴
從第一天的滿懷希望,到230天的想念,我的心情起伏很矛盾,下星期我就要回去台灣了,
在中國生活的我,很少在電話中問媽媽鈞的狀況,因為我真的能體會當我詢問的時候對母親來說,
是一種無聲的折磨,從母親的話中我聽到希望也聽到失落,不願意從口中說出不樂觀的話語,
但是每天陪伴在鈞身旁的實際狀況,讓親人都心痛
鈞,就像你一個好朋友說的,我好想給你一頓毒打,或是給你一瓶好酒,讓你醒來鈞,我就要回來囉,
回來看你,其實我期待看到你,但是對於我們的母親,我有許多的不捨反而讓我有些害怕見到她,
我怕看到她瘦了,老了,我都會心痛
鈞,我好想念你,想聽到你的聲音,想看到你的笑容,你要加油

2008.6.21Sunny學習自己上廁所囉,白天不用包尿片了

2008年6月21日我紀錄下這張照片有時候
我會希望我的眼睛就是鏡頭,我的記憶就是底片,永遠不要忘記孩子的成長點滴
我正式開始幫Sunny訓練上洗手間也不過是這個月才發生的事情,
轉眼間她就完成了這個訓練了而且我還是有一搭沒一搭的訓練半天下來,
Sunny可以換掉8條褲子喔,我還擔心要很久的時間才能完成呢!
就這樣"咻"她就會嘞耶孩子的成長真的是一瞬間就發生的,每一個成長的階段,
似乎都是自然發展出來的本能身為母親的我,就怕錯過紀錄他們每一個發展的階段,每一個里程碑
Sunny還有很有趣的對話喔今天他完成了一整天不使用尿片的任務,當然我很開心囉
每次她去座馬桶,我總會鼓勵他,而且會笑的很開心
到了晚上,她在馬桶上跟我說"媽媽,我真的有尿喔,你很開心吧!"
親愛的Sunny,我想告訴你,媽咪真的很開心,而且很愛很愛你

2008.6.19你的人生何時才會繼續?

親愛的鈞我到蘇州就快屆滿3個月了,我正在體會不同的人生,努力建設我的家庭與生活模式,
你呢?我好想問你,你到底去哪裡了,我好想你,想跟你說話,想跟你分享每一件事情,
你對於我在中國的生活一定很感興趣吧!
鈞,我想問你,你回來好嗎?不要在流浪了,到底什麼時間對你來說才是對的,才是好的,
你才會願意醒來呢?是我們的愛不夠?還是你去的地方太美麗呢?
對我來說,你的人生似乎被冰凍了起來,沒有再繼續
鈞,軒下星期要到蘇州來看我們喔,我們的妹妹,也正在體會他完全不一樣的人生!
他申請到了外蒙古的國際交換學生計畫,會到外蒙古一個月,那邊是一個完全不同文化的國度
我想是一個民族性強,有著強烈衝突文化背景建立起來的國家,到那裡學習是人生很不一樣的體驗

軒,會先到我這幾天,再轉往外蒙在你冰凍的人生裡,你知道我們正在繼續的路有多不一樣嗎?
好想讓你知道我們發生的點滴鈞,你回來好嗎?不管你現在在的地方有多美麗,
我都希望我們的愛能給你力量,讓你回來我們身邊你要加油,
才有機會繼續你不一樣的人生,好嗎?

2008.6.16煮婦,主婦

2008.3.29開始的家庭主婦生活,
到今天已經2.5個月了在蘇州,幾乎每開火,
如果老爺有應酬跟假日就休假囉,最近開始有點不知道要煮些啥耶
要開始看食譜囉想點新的東西來煮吧可能是這裡在內陸,所以海鮮的東西真的很少喔
只有魚是比較長可以看到的,其他像烏賊,花枝這類的海先就很少有
另外有養殖的花蚵,想想每天都煮重複的菜,煮的有些膩了
這裡的青菜種類也不多,有些當地的青菜,煮起來沒啥味道,煮過一次就放棄了
其實,我也嘗試了一些不同的菜色就像苦瓜囉,喬,
這些都是我沒煮過的啦
還是來想想今天煮啥吧

2008.6.16粽子的聚會

這是第一次邀請鄰居到家裡來喔
主要是因為要包粽子,端午節的到來應該是讓大家更思念台灣的親人和食物吧
所以大家聚在一起包粽子吧,看起來像不像粽子教學的教室呢!!
這裡的鄰居都很熱心,也都很樂於交換彼此生活的看法,對於第一次經常和鄰居發生互動的我,
是一種新生活的學習過去職業婦女的生活,其實很少會跟鄰居有互動,即使見了面
也不一定知道是同一棟樓的鄰居喔,現在不一樣了,同一個小區裡鄰居,彼此的先生又都是同事,
所以家裡發生瑣碎的事情其實很容易就在這樣的聚會中分享,真的是另一種不同於以往的生活模式

對我來說真的是一種學習喔~分享一下我的粽子經驗囉
材料:
1.長糯米(可以用泰國糯米)2斤,約可包36-40個粽子
2.豬肉2斤,切方塊,切36-40塊
3.香菇36-40朵,泡熱水備用
4.魷魚36-40片,泡熱水備用
5.水煮蛋20個,對半切備用
6.油蔥酥,蝦米適量
7.滷肉調味使用,米酒,大蔥段,八角,薑片,醬油,雞粉,冰糖
8.粽葉80片,一個粽子要使用2片
製作方式:內餡
1.薑片+大蔥段炒香+八角
2.加入豬肉塊拌炒後,加入冰糖,雞粉,米酒
3.以上扮炒均勻加入水煮蛋及入醬油和水(可用雞湯或排骨高湯)開始滷製約2個小時
4.滷肉1.5小時後放入香菇,魷魚,繼續滷製半小時
5.滷製內餡約2個小時後,待滷汁收乾剩下一半時,將所有滷製內餡撈起放涼備用
糯米
1.糯米泡水一晚(台灣糯米),如使用泰國糯米只需要泡水30分鐘
2.濾乾的糯米備用
3.將蝦米+油蔥酥炒香
3.加入糯米和用滷汁拌炒均勻即可起鍋可以開始包囉,

我的經驗是以上的材料,我第一次包了36個粽子第二次包了40個,
主要還是要看包的人手掌的大小囉

其實,我從結婚以後,每年都會包粽子已經成為一種習慣了,
我想是因為我的家庭是一個很傳統的家庭吧
每年的端午,中秋,舊曆年,元宵,這些節日,家人都一定要依循傳統,作古人會做的事情囉
成家後的我,感受到父親給我們的家庭教育,無比的重要
記得小時後都會覺得放假應該要跟朋友出去玩樂,但是我們都會被留在家中團聚,
很氣憤,現在想起來對父親的堅持,卻有著感謝,因為父親的堅持,我了解家庭的傳統,
和家人團聚的重要,也了解文化的傳承,最後我還是把包粽子這件事情說的很嚴肅
但是卻是我對父親的感謝
文化的傳承,和一個人的涵養與氣質有著很深刻的關係
我也希望用這樣的心情和態度教育我的孩子,同時經營我的家庭

2008.5.23蘇州交通初體驗

哇,好多我在蘇州的第一次陸續發生囉
2008年的5月12日,我拿到中國的駕照囉考試的過程真的是令人捏把冷汗耶,
中國的交通法規真的是大不同喔主要還是用詞的方式差很多,
其中有一題令人滿頭????????????你也來試一試吧
題目大致是說"行車車在路上看到有事故發生,有人受傷倒臥在路邊,你應該如何反應?
一般來說,我們的邏輯答案可能會是,馬上打電話報警和連絡救護車囉
結果答案是~~~~~~~~~~~馬上離開不要理他哈哈哈哈哈,
想不到吧,一個很直接的答案啦,真叫人傻眼
這裡的駕照囉沒啥不同耶就是多了一個夾子給你放囉
一張駕照做了2面重點是還要收製作的工本費用嗯>>>>>>>>>>>>>>>>好像是30RMB吧

上星期,我也嘗試了"電瓶車"喔
好心的鄰居,借我電瓶車,感覺也沒啥不同,就是這裡的道路質量很差,
騎起來,不是很平順就是了,倒是Sunny很開心,直嚷著說,他以後不要做推車了,
要做摩托車(就是電瓶車啦)
繼續大膽的嚐鮮之旅2008年的5月23日,
第一次在這裡開車上路囉其實是借鄰居的汽車小試一下身手啦
感覺很棒,有重拾馬路英雌的感覺喔